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連邦鉄道の撮影記録

某ブログから移行しました。よろしくです。

7 最初の食事~主菜

勝手にメイン・ディッシュを置かれないように、前菜を手前に引き寄せて、ゆっくり食べましたが、もちろん、食べ終えるのを待って、メイン・ディッシュと味噌汁が運ばれてきました。


7-1
前菜の食器に比べ、メイン・ディッシュの食器はちょっと平凡。それでも、ご飯の部分に料理の汁が流れないようになっています。下に敷かれた皿は丸く、洋食のものと共通のようです。


7-2
これがメイン・ディッシュの「花南瓜蒸し煮 銀餡」です。付け合せは「海老笠椎茸 紅葉人参 さやえんどう」と記載されていました。”花南瓜蒸し煮”は薄く切ったカボチャを花びらに見立て、中には鶏そぼろがくるまれています。”海老笠椎茸”は海老しんじょの上に椎茸がかぶさっています。メニューには記載されていない高野豆腐もありました。

「ご飯」とだけ記載されていますが、俵ご飯の上にゴマなど、3種類のふりかけがパラっと・・・。


7-3
こちらは前菜とともにトレイに載っていた「香の物」。この組み合わせまで、某航空情報誌と同じ(笑)。
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  1. 2016/07/15(金) 15:24:32|
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