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連邦鉄道の撮影記録

某ブログから移行しました。よろしくです。

12/27:忘年会@鯵ヶ沢:年末の青森遠征-10

27日、朝から雨。雪ならいいんだけどね。
で、テツとは関係ないところをいろいろ観光し、夜は今年最後の忘年会。


12/27 aji-01
五能線遠征ではお馴染みの鯵ヶ沢の”水天閣”さんへ。


12/27 aji-02
夜になり雪に変わって・・・明日は期待できるかなぁ・・・。


12/27 aji-03
おっとワインだね。


12/27 aji-04
ロバート・モンダヴィ ウッド・ブリッジのシャルドネ、2012年。


12/27 aji-05
コイツと鯵ヶ沢の魚を合わせることに・・・。


12/27 aji-06
今回も”おまかせ料理”、5400円のコースをいただく。


12/27 aji-07
まずは”タラのこあえ”


12/27 aji-08
タラの白子


12/27 aji-09
ヒラメのうすづくり


12/27 aji-10
”ヒラメのカラスミ”が載っているが、”くるっとくるんで食べてください”と・・・


12/27 aji-11
”オコゼのうすづくり”は”ぽん酢”でいただく。 オコゼの皮の唐揚げも添えられている。


12/27 aji-12
お造りは”スズキ”、”ヤリイカ”、” ブリ”


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ちょっとマグロのようだけど・・・”ブリ”。


12/27 aji-14
なべ料理は”スズキのしゃぶしゃぶ”


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スズキの切り身と野菜、豆腐が皿に載っている。


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まずは野菜などを入れて・・・


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スズキをしゃぶしゃぶ。


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スズキはタレで、野菜は出汁の利いた鍋汁でいただいた。


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タコの柔らか煮


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焼き魚は”ヤナギガレイ”


12/27 aji-21
煮魚は”タラの身おろし”


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ハタハタの天ぷら


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きれいにデコレーションされているね。

おまかせ料理はここまで。で、最後にお食事を。


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鯵ヶ沢の名物として売り出し中の”ヒラメの漬け丼”。


12/27 aji-25
赤出し味噌汁と漬物がつく。

シャルドネのワインとも相性のよい地魚をいただき、大満足の夕食だった。
関連記事
  1. 2016/12/27(火) 10:14:23|
  2. 五能線
  3. | コメント:0
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