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連邦鉄道の撮影記録

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6/8:最初の食事は夕食~NH224便:欧州撮り鉄の旅-67

定刻でも20時45分出発なんだけど、遅れたんで いくら日の長いドイツでも暗くなってきている。


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眼下には北ドイツの平原が見えるハズだけど・・・


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で、夕食のサービスが始まる。まずは”おしぼり”。


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アペリティフはいつもの”カンパリのグレープフルーツ・ジュース割り”。メニューにはないけど、カンパリもグレープフルーツ・ジュースも積んでいるんで、作ってくれる。今のところね。


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そしてテーブルクロスも用意されたんで、シャンパーニュにスイッチ。この日は”ルイ・ロデレール”のロゼ2010年が特別搭載されていたんで、コイツを。


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そして”アミューズ”。


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”アミューズ”は手前から”鴨のスモークとジンンジャージャム”、”ドライトマト モッツァレラチーズとオリーブのピンチョス”、”ポークハムとチーズのポレンタサンド”。


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スターウォーズの特別塗装機なんで、紙ナプキンも特別仕様だ。


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そして”お造り”、”小鉢”、”炊き合わせ”がトレイに載ってサーブされる。


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この前菜はイタリアの白でいただくことに。アルト・アディジェのシャルドネだ。


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”お造り”は、”寿司見立て 漬け鮪 鱸昆布〆炙り 鮭炙りを帆立貝とともに”。酢飯のかわりに隠れているのは帆立貝。


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”小鉢”は”くらげ胡麻酢和え”。


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”炊き合わせ”は”芋蛸南瓜煮”


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そして主菜とごはんなどの載ったトレイと交換。


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”主菜”は”銀鱈西京焼き”。


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そして”香の物”。


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”御飯”。


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”味噌汁”。


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デザートの前に”チーズプレート”。この日のチーズは”ショーム スティルトン”。”ショーム”はフランス産のウォッシュ・タイプ、”スティルトン”はイギリス産の牛乳で作ったブルーチーズだ。それにくるみのパン、バゲット、ドライフルーツ、フルーツのチャツネが添えられている。


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チーズにはボルドーの赤だね。”レ・オー・ドゥ・ラ・ガフリエール2014年”とメニューには標記。自分はレ・ゾー・・・と読んでしまうが・・・。


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そしてデザートの”ストロベリー・ヨーグルト・ケーキ”


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たっぷり時間をかけていただいて・・・他の席の方々はもう眠りについているようだが・・・最後にディジェスティフに”アイリッシュ・クレーム”をいただき「おやすみなさい・・・」


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で、フライトは北欧上空だね。
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  1. 2017/06/01(木) 19:00:15|
  2. 欧州撮り鉄の旅
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